Fruchtig, leicht und passend zum Sommer schmeckt eine Kaltschale immer lecker. Mit Beeren aller Art verfeinert und luftigen Schneeklößchen wird aus einer einfachen Kaltschale eine köstliche und süße Mahlzeit. Ideal für alle, die es gerne süß und mit viel Frucht mögen.
Besonders schnell und ganz einfach gelingt die Kaltschale mit dem Fruchtkaltschalenpulver mit gefriergetrockneten Früchten von Komet. In rot mit Erdbeer-Johannisbeer Geschmack oder in der Sorte Pfirsich-Maracuja, beide Sorten bestechen durch ihren fruchtigen und frischen Geschmack.
Lockere und luftige Schneeklößchen sind die Einlage für die Kaltschale. Sie passen mit ihrer schaumigen und leichten Konsistenz perfekt zum Sommer.
Rezept: Erfrischend fruchtige Kaltschale mit Schneeklößchen
Zutaten:
- 1 Päckchen Komet Fruchtkaltschale Erdbeer-Johannisbeere ohne kochen
- 500 ml Wasser
- 2 frische Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 4 EL Zucker
Zubereitung:
- Für die Fruchtkaltschale 500 ml Wasser in eine Schüssel geben. Den Beutelinhalt hinzugeben und mit einem Schneebesen 1 Minute rühren. Kaltschale 5-10 Minuten in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren kurz umrühren.
- Für die Schneeklößchen das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker und das Salz dabei einrieseln lassen. Ungefähr 1 l Wasser in einem weiten Topf aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und mithilfe zweier Löffel aus dem Eischnee Klößchen formen und ins Wasser gleiten lassen. Im heißen Wasser nun die Klößchen von jeder Seite 2-3 Minuten ziehen lassen. Klößchen mit einer Schaumkelle herausheben und gut abtropfen lassen.
- Die Kaltschale zusammen mit den Schneeklößchen anrichten. Wer mag, kann gerne noch einen Zweig Pfefferminze oder Melisse dazu reichen.
Anstelle der Kaltschale passt im Übrigen auch eine Vanillesoße ganz hervorragend zu den Schneeklößchen.
Liebe Grüße,
Euer Gaumen Markt
