Der erste Advent steht vor der Tür und die Zeit des Backens und Genießens erreicht Tag für Tag ihren Zenit. Zu keinem Adventskaffee dürfen nun Stollen, Lebkuchen und Plätzchen fehlen. Aber klassisches Weihnachtsgebäck lässt sich auch mit neuen Kreationen ergänzen. So werden die arabisch angehauchten Dattelröllchen nun öfters einen Platz auf unserer Kaffeetafel finden. Dattelröllchen weiterlesen
Archiv für den Monat: November 2015
Käsekuchen
Es gibt doch fast nichts schöneres, als die letzten warmen Sonnenstrahlen im Herbst auf dem Balkon, bei einer Tasse Kaffee und einem leckeren Stück Käsekuchen zu verbringen.
Käsekuchen gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ein schöner Mürbteigboden und darauf eine Creme aus Quark und Mascarpone machen den Kuchen zwar nicht gerade zu einer figurfreundlichen Leckerei, aber dafür schmeckt er doppelt so gut. Käsekuchen weiterlesen
Quarkbällchen
Die närrische Zeit beginnt heute und es dürfen Krapfen unter keinen Umständen fehlen!
Mir sind die gekauften oft nicht fluffig genug oder zu fettig. Deshalb mache ich sie ab und zu lieber selbst. Außerdem kann man dann die Füllungen variieren und man hat die kleinen Bällchen immer frisch. Quarkbällchen weiterlesen
Martinsgans
Jährlich am 11. November wird dem heiligen Martin von Tours gedacht. An diesem Tag gibt es zahlreiche Bräuche, wie den Martinsumzug und das Martinssingen. Martinsgans weiterlesen