In Deutschland gibt es eine einzigartige Tradition. So wird in Mühlhausen jedem Kind empfohlen an Gründonnerstag eine süße Brezel zu verspeisen, damit ihm keine Eselsohren wachsen mögen. Dieser Brauch wird selbstverständlich auch im Erwachsenenalter beibehalten, denn wer möchte schon ein paar Eselsohren? 😉 Hefebrezeln gegen Eselohren weiterlesen
Archiv der Kategorie: Frühstück
Frenchtoastauflauf mit Nudossi- und Zimtstreuseln
Nicht nur zum Frühstück verbreitet dieser Auflauf größte Freude. Nein, auch wenn sich spontan Besuch anmeldet. Zusammen mit einer Kugel Vanilleeis und noch lauwarm aus dem Ofen, hat man den wohl schnellsten und zugleich leckersten Kuchen der Welt. Saftige Briochestücke reihen sich zu einer saftigen Masse aneinander. Süße Bananenscheiben und zur Krönung knusprige Streusel, die nach Schokolade und Zimt schmecken. Kein Wunder also, wenn der Besuch freudig nach einem zweiten Stück fragt. 🙂 Frenchtoastauflauf mit Nudossi- und Zimtstreuseln weiterlesen
Frühstücksgraupen mit Honig und Beeren
Porridge oder zu deutsch Haferbrei hat in der Vergangenheit seinen Siegeszug als liebstes Frühstück neben Müsli und Granola angetreten. Für Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgt nun unser Rezept für Frühstücksgraupen mit Honig und Beeren. Frühstücksgraupen mit Honig und Beeren weiterlesen
Crêpes
Egal ob zum Frühstück, zum Kaffee oder einfach zwischendurch. Hauchdünne Eierkuchen gefüllt mit Marmelade oder Nougatcreme sind einfach unwiderstehlich. Wer möchte, gönnt sich noch einen Klecks Sahne. Vielleicht nicht diättauglich, aber definitiv eine gelegentliche Sünde wert. Crêpes weiterlesen
Bananenpflaumenbrot mit Nudossiswirl und Honiggewürzbutter
Der goldene Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite. Bisher noch keine Spur von Herbststürmen, Regen und Nebel. Trotzdem wird es langsam gemütlicher und man verbringt mehr Zeit in der Wohnung. Eine Tasse Tee oder ein warmer Kakao werden jetzt wieder zu unseren Begleitern. Zu solch einem entspannten Frühstück oder Kaffeetrinken gehört doch eigentlich auch immer etwas Süßes. Bananenpflaumenbrot mit Nudossiswirl und Honiggewürzbutter weiterlesen
Osterbrunch: Möhrenpancakes
Die Möhre gehört wie der Osterhase und Eierlikör zum Osterfest dazu. In Möhrenkuchen oder -torte ist sie die ausschlaggebende Zutat. Aber Möhren in Pancakes kennen wohl nur die wenigsten. Möhren verleihen jedem Teig eine unglaubliche Saftigkeit. Selbst nach Tagen bleibt Gebäck dank der orangen Rüben feucht und wird teilweise sogar noch besser. Osterbrunch: Möhrenpancakes weiterlesen