Valentinstag: Waffeln mit Erdbeeren

Es muss ja nicht immer Valentinstag sein, an dem man seine Liebsten mit einem süßen Frühstück überrascht. Allerdings ist es diesen Sonntag wieder soweit und ein liebevoll dekorierter Tisch, frische Erdbeeren und süße-fluffige Waffeln, lassen das Herz eines jeden höher schlagen. 🙂

Erdbeeren sind bereits aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe ideale Liebesboten zusammen mit süßen Schokoladenherzen ergeben sie harmonisches Zusammenspiel.

Wer am Valentinstagssonntag nicht stundenlang in der Küche das Frühstück vorbereiten möchte, braucht hier keine Sorge haben. Die Waffeln sind schnell gebacken und der Quark besteht lediglich aus drei Zutaten. Somit ist genügend Zeit zum Genießen.

Rezept: Waffeln mit Erdbeeren und Quark

Zutaten Waffeln:

125 g Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml Milch
250 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
Butter für das Waffeleisen

Zutaten Quark:

250 g Quark 40%
100 ml Sahne
2 TL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Erdbeerkonfitüre
250 g Erdbeeren

Deko: Argenta Herzlichst

Zubereitung:

Waffeln:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier hinzugeben und nach und nach die Milch unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die restlichen Zutaten rühren.
Das Waffeleisen erhitzen, gut fetten und aus dem Teig ca. 8 Waffeln backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Quark:

Den Quark mit der Sahne und dem Zucker verrühren.
Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.

Die Waffeln zusammen mit dem Quark und einem großen Klecks Erdbeerkonfitüre servieren.

Für die doppelten Waffeln, die Waffeln in die einzelnen Herzen trennen. Auf die untere Waffel 1 EL Quark und 1 TL Erdbeerkonfitüre geben. Ein zweites Herz auflegen und wieder 1 EL Quark und 1 TL Erdbeerkonfitüre darauf geben. Mit einer Erdbeerscheibe garnieren.

Den Tisch mit den Argenta Herzlichst Herzen dekorieren.

Den Stiel der Erdbeeren am besten mit einem spitzen und scharfen Messer entfernen, sodass eine Art Kegel im Fruchtfleisch entsteht. Schneidet man die Erdbeere nun auf oder halbiert sie, hat man hübsche Herzen.