Gulasch ist eigentlich ein Gericht ungarischer Rinderhirten. Draußen in der Natur auf einem Lagerfeuer gegart war das Gulasch eine Suppe aus Zwiebeln und Fleisch. Die Magyaren selbst besitzen unzählige Gulaschvarianten. Allen Fleischeintöpfen ist allerdings gemeinsam, dass die vier Hauptzutaten: Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Kümmel neben dem Fleisch nicht fehlen dürfen. Schwarzbiergulasch weiterlesen →