Karibische Gefühle mit Nudossi und Kokoseis

Nudossi war ein Begleiter in der Kindheit. Am liebsten pur und ganz ohne Brot direkt mit dem Löffel aus dem Becher genascht. In der Zwischenzeit hat Nudossi seine Produktvielfalt erweitert. So gibt es neben dem klassischen Nussnougataufstrich Nudossi auch Naschi mit Kokosraspeln und die Nudossi Kakao Crème, ein Schokoladenaufstrich, in der Tube. Die Creme ist nussfrei und herrlich schokoladig. Nicht nur aufs Brot ist die Creme perfekt, sondern auch auf Obst und Eis.

Letzteres darf bei den momentanen Sommertemperaturen auf keinem Fall auf dem Speiseplan fehlen. Köstlich und an den Urlaub erinnernd ist Kokoseis. Wer träumt nicht von weiten, weißen Stränden und denkt an das azurblaue Meer, wenn er an Kokosnüsse und die Karibik denkt? Die Südsee ist wohl doch zu weit entfernt, deshalb belohnen wir uns mit einem Eis, dass tropisch lecker ist und mit der unwiderstehlichen Kakao Crème von Nudossi getoppt wird. Damit hat man neben einer eiskalten Erfrischung auch ein tolles Dessert und ist zumindest geschmacklich in Urlaubsstimmung.

Besonders praktisch ist, dass die Creme sauber aus der Tube dosiert werden kann. Eine kleine Überraschung beim Servieren ist, dass durch die Kälte des Eises die Kakao Crème gefriert und ein besonderes Mundgefühl zaubert. Jedoch im Mund schmilzt die zunächst feste, kühle Masse, zart-cremig und schmeckt himmlisch schokoladig.

Ohne Eismaschine gelingt das Kokoseis. Dafür einfach die Eismasse in Förmchen füllen und gefrieren lassen. Cremiger wird es jedoch in der Eismaschine. Durch den relativ hohen Fettgehalt der Kokosnussmilch wird das Eis zart schmelzend und enthält eine Vielzahl an Mineralien und Nährstoffen.

Rezept: Kokoseis mit Nudossi Kakao Creme

Zutaten:

200 g Kokosmilch
150 g Schmand
200 ml Sahne
100 g Puderzucker
Mark einer Vanilleschote
1 Tube Nudossi Kakao Creme

Zubereitung:

Den Schmand und die Kokosmilch verrühren. Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillemark steif schlagen.
Entweder die Eismasse in Förmchen geben oder in der Eismaschine gefrieren lassen.
Mit Nudossi Kakao Creme verzieren und genießen.

Mit etwas Glück bekommt man jetzt noch ein paar Kirschen. Ansonsten eignen sich ebenfalls Heidelbeeren oder ganz tropisch Ananas. Leicht angeröstete Koksraspeln können ebenfalls als Dekoration verwendet werden.