Der erste Frühlingsbote der sich ernten lässt ist Rhabarber. Die fruchtig-sauren Stangen eignen sich für Kompott, Kuchen und anderes süßes Gebäck. Dabei ist Rhabarber eigentlich ein Gemüse, denn er wird zu den Knöterichgewächsen gezählt, zu denen auch Buchweizen und Sauerampfer gehören. Rhabarbercrumble weiterlesen →