Schlagwort-Archive: vegetarisch

Graupenbratlinge mit sommerlichem Salat

Die ersten warmen Tage liegen hinter uns. Das Gefühl von Urlaub, der Leichtigkeit des Seins und lauen Abenden unter freien Himmel begleitet uns nun durch die Tage. Der Appetit auf leichte Speisen und kühle Getränke steigt mit den zunehmenden Temperaturen. Die Lust auf frisches Gemüse, frisch vom Feld lässt sich am leckersten mit einem knackigen Salat und würzigen Graupenbratlingen stillen. Vegetarisch und köstlich! Graupenbratlinge mit sommerlichem Salat weiterlesen

Frittata mit grünem Spargel

Am Freitag startet die Fußball- EM in Frankreich. Die Fußballfans können den kommenden Sonntag wahrscheinlich kaum erwarten, denn dann dürfen unsere Kicker gegen die Ukraine zeigen, was in ihnen steckt. Bei all dem Nervenkitzel braucht man auch unbedingt Nervennahrung, denn diese macht die Spannung erträglicher und beruhigt. 🙂 Frittata mit grünem Spargel weiterlesen

Cremige Spargelsuppe

Von April bis Ende Juni ist Spargelzeit. Die kurze Saison sollte unbedingt genutzt werden. In Thüringen gibt es verschiedene Anbaugebiete für Spargel. Das Thüringer Becken bietet aufgrund seiner klimatisch günstigen Bedingungen für den Anbau besonders gut an. Hersleben und Kutzleben sind nur zwei bekannte Spargelanbaugebiete. Cremige Spargelsuppe weiterlesen